Can Rich Rosat Brut Nature

Aufgrund seiner strategischen Lage war Ibiza (Balearische Inseln) ein Treffpunkt und Heimat für einige der einflussreichsten Völker der Geschichte des Mittelmeers. Phönizier, Römer und Karthager hinterließen nicht nur Spuren in der Architektur oder im Handel, sondern auch im Land und in der Art und Weise, wie es kultiviert wurde. Inspiriert von diesem jahrtausendealten Erbe wurde das Weingut Can Rich mit dem klaren Ziel gegründet, die weinbauliche Vergangenheit der Insel durch eine ausgewogene Kombination aus Tradition, ökologischer Landwirtschaft und modernen Techniken zu ehren. Mit Reben, die nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft angebaut werden, strebt Can Rich danach, dass jeder Wein ein aufrichtiger Ausdruck des ibizenkischen Terroirs ist: sein Klima, sein Boden und seine Geschichte. In diesem Kontext entsteht einer ihrer sorgfältigsten Weine, Can Rich Rosat Brut Nature. Ein Schaumwein, der aus den Rebsorten Monastrell und Muscat petit grain hergestellt wird, die in Spalieranbau kultiviert und von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die mit Sorgfalt geernteten Trauben werden schnell in die Kellerei transportiert, um ihre gesamte Frische zu bewahren. Nach einem sanften Pressen wird der Vorlaufmost gewonnen, der bei kontrollierter Temperatur vergärt. Anschließend durchläuft der Wein seine zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode, die ihm die magischen Perlen verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur vom Mittelmeer spricht… sondern es feiert. Can Rich Rosat Brut Nature ist erfrischend, elegant und charaktervoll. Ein Schaumwein, der mit Jahrhunderten von Geschichte verbindet, aber mit dem freien Geist einer Insel, die immer wieder überrascht.