Los Confines de Prieto Pariente

Los Confines de Prieto Pariente ist ein sortenreiner Rotwein ausGarnacha, hergestellt als Landwein aus Castilla y León von Bodegas Prieto Pariente in Valladolid, Spanien. Die Trauben, aus denen Los Confines de Prieto Pariente hervorgeht, stammen aus zwei Weinbergen alter Garnacha-Reben. Der erste befindet sich in der Sierra de Gredos, in der Region Cebreros, auf 1005 Metern Höhe und weist Schieferboden auf, was ihnen Mineralität, die sich im Wein fleischig auswirkt, verleiht. Der zweite befindet sich in der Gegend von San Bartolomé de Pinares auf 1059 Metern Höhe und bietet Weinberge, die aus Granitmaterial zusammengesetzt sind, was für Finesse sorgt. In beiden Gebieten spielt die Höhe eine wichtige Rolle, da sie zur Produktion von Weinen mit einer ausgewogenen Säure beiträgt, die in Kombination mit all dem oben genannten zu Los Confines de Prieto Pariente führt, einem komplexen und ausgewogenen Wein mit Frische und Eleganz. Zur Herstellung des Los Confines de Prieto Pariente führen vollziehen die Rispen eine spontane alkoholische, sowie malolaktische, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Wein 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 500 Litern ausgebaut. Bodegas Prieto Pariente ist das persönliche Projekt der Geschwister Ignacio und Martina Prieto Pariente, mit denen sie Weine herstellen wollen, die aus einzigartigen Weinbergen von Castilla y León stammen und die der Landschaft treu sind, aber gleichzeitig Zartheit, Eleganz und Frische ausdrücken .