Petit Verdot 'Nero del Lago' - Malavasi

<p>Poliedrico, profondo, possente e allo stesso tempo piacevolmente fresco e compatto: 'Nero del Lago' di Malavasi unisce il calore mediterraneo alla gradevole freschezza di una brezza lacustre. L’uva 100% Petit Verdot viene pigiata delicatamente, fermentata in serbatoi di acciaio inox e il vino viene fatto poi maturare per almeno 3 mesi in bottiglia. Solo allora 'Nero del Lago' si poggia nel calice in un rosso rubino intenso. Si rivela al naso strato dopo strato, prima con marasche e prugne, poi datteri e uva sultanina e infine una calda nota di cuoio. All’esame gustativo inizialmente risulta ampio, strutturato e tannico, un insieme poderoso elegantemente alleviato dalla limpida freschezza e da un lungo finale aromatico. 'Nero del Lago' è un vino carnivoro a 360 gradi: si sposa squisitamente ad arrosti, bistecche, salumi e speck ma anche a formaggi di media stagionatura.
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