Acústic Celler Braó Vinyes Velles

Braó Vinyes Velles ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt durch die Bodega Acústic Cellern, aus Marca (Tarragona).   Die Bodega wurde 2004 von dem Katalanen Albert Jané gegründet. Der bekannte Winzer will einen unabhängigen, persönlichen Weinanbau betreiben, gleichzeitig will er bestehende Konventionen durchbrechen um moderne Methoden anzuwenden.   Braó Vinyes Velles ist ein Cuvée aus den Rebsorten Gernache und Cariñena. Die Trauben stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken, welche auf steinigen, organarmen Böden, auf einer Höhe von 300 bis 600 Meter über dem Meeresspiegel, wachsen.   Wegen ihres Alters produzieren die Rebstöcke nur wenige Trauben, jedoch sind diese Trauben voller Geschmack und Aromen und ergeben einen sehr guten Most. Nach der Verarbeitung und der Gärung reift der Wein 13 Monate lang in französischen Eichenfässern.   Braó spiegelt die Kraft und die Tapferkeit des alten Weinberges, der gegen alle Widrigkeiten die einzigartigen Trauben produziert, die diesen Wein so authentisch machen.