Macià Batle Col·lecció Privada

Macià Batle Col·lecció Privada ist ein in Holz gealterter Rotwein, hergestellt von Macià Batlle auf den Balearen in der VT Mallorca aus den Sorten Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.   Macià Batle ist ein Familienprojekt, das 1856 auf der Insel Mallorca, speziell in der Region Binissalem, gegründet wurde. Eine handwerkliche und gut ausgeführte Arbeit, die die einheimischen Sorten wie Manto Negro und Callet unter Beisteuerung ausländischer Sorten wie Merlot, Syrah oder Cabernet Sauvignon verteidigt. Als Ergebnis erhalten sie moderne Weine mit mediterranem Körper und Geschmack.   Macià Batle Col·lecció Privada stammt aus Weinbergen, die in Calcisol- und Luvisol-Böden gepflanzt sind, die einen hohen Gehalt an groben Elementen wie Kies und Steinen aufweisen. Dank des mediterranen Klimas handelt es sich um Rebstöcke, die rund 300 Tage im Jahr von der Sonne verwöhnt werden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.      Im Weinkeller werden die Trauben des Macià Batle Col·lecció Privada zunächst ausgewählt und entrappt. Sie werden dann zerquetscht, mazeriert und in Edelstahlbehältern mit einer Temperatur von maximal 30 °C fermentiert. Er reift danach 14 Monate lang in neuen französischen und russischen Eichenfässern. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und verbleibt 36 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.    Macià Batle Col·lecció Privada ist das Ergebnis einer Auswahl der besten Weinberge der Familie Macià Batlle. Ein körperreicher und tiefgängiger Wein mit mediterranem Flair.