Terre Nere : Calderara Sottana

Charakteristika und Verkostungstipps zum Calderara Sottana 2019 von Terre Nere Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein blasses Rubinrot mit mahagonifarbenen Reflexen. Nase In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet reifer roter und schwarzer Früchte, insbesondere Kirschen und Brombeeren, begleitet von floralen Veilchennoten. Würzige Nuancen, Kakao und eine markante vulkanische Mineralität runden diesen komplexen aromatischen Ausdruck ab. Gaumen Am Gaumen bietet dieser Wein eine perfekte Verbindung von Kraft und Eleganz. Der Antrunk offenbart komplexe Schichten saftiger roter Früchte, getragen von einer lebhaften Säure mit Anklängen von Blutorange und Zitrusfrüchten. Die mittelkräftige Struktur zeigt seidige, cremige Tannine und bewahrt zugleich eine kreidige Mineralität, die an den vulkanischen Ursprung des Terroirs erinnert. Das Finale hallt lange nach, mit anhaltenden Noten von Bitterorange und Pflaume. Weinpairing Dieser italienische Rotwein vom Etna passt ideal zu feinem Geflü