Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterratrocken aus Chile Valle Central (CL) Der Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley, kreiert von Caliterra aus dem Valle Central, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. In der ersten Nase entfalten sich beim Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Aromen von Pflaumen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich Noten des Holzlagers, die das fruchtig-balsamische Profil abrunden. Dieser chilenische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksbild, das mit bemerkenswert wenig Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und auch bei seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Exzellenter Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins als wunderbar seidig, samtig und dicht. Im Abgang beeindruckt dieser Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central mit bemerkenswerter Länge. Abermals treten Aromen von schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche in den Vordergrund. Im Nachhall mischen sich zudem mineralische Noten der ton- und granitdominierten Böden hinzu. Vinifikation des Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra Die Grundlage für die erstklassige und harmonisch balancierte Cuvée Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra bilden die Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen im Valle Central. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Granit und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung erfolgt eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als begleitenden Wein zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauchsuppe. Prämierungen für den Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Caliterra Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkten glänzen. Im Detail sind dies: James Suckling - 91 Punkte