Manzoni Bianco 'LaMa' Bio - Weingut Riedingerhof

<p>Il maso Riedingerhof con il suo Manzoni Bianco 'La Ma' offre un vino bianco meranese straordinariamente minerale e aromatico, che profuma di vacanza e fa venire voglia di trascorrere una vivace serata estiva in buona compagnia. Il vino a fermentazione spontanea matura per 6 mesi in anfora di argilla e per altri 13 in botti di rovere prima di essere filtrato grossolanamente e imbottigliato non affinato. Un giallo paglierino carico colora il calice e un bouquet estivo di gelsomino, pepe bianco e scorza di agrumi giunge al naso. Al palato, 'La Ma' è incredibilmente succoso, con un'acidità e una mineralità sorprendente, quasi salata. Un vino meravigliosamente fresco che si abbina in modo eccellente a pesce, frutti di mare e pollame, nonché a insalate speziate.
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