Lagrein 'Conus' Bio - Alois Lageder

<p>Alois Lageder coltiva in una zona relativamente sconosciuta il suo Lagrein “Conus”, un autoctono altoatesino dalla spiccata personalità. Il Lagrein matura per diversi mesi in parte in serbatoi di acciaio inox e in parte in legno, prima di sfoggiare con orgoglio la sua veste rosso ciliegia. Al naso si rivela con forza e mostra aromi di prugna, speziata liquirizia e tipiche note di cacao. Al palato è ampio e vanta un’interessante pressione, seducendo con il suo corpo delicatamente succoso e l’aderente trama tannica. Chi serve “Conus” insieme a formaggio stagionato o succulenta carne rossa, si guadagna da subito la fama di buongustaio!
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