Dibon Brut Rosé

Das Weinanbaugebiet Penedès ist von Weinbergen und Weinkellereien durchzogen. In der Hauptstadt der Region gibt es jedoch nur wenige Weinkellereien. Bodegas Pinord ist eine von ihnen. Ein Familienunternehmen mit langer Weinbautradition, das derzeit in der Nähe des Bahnhofs von Vilafranca del Penedès angesiedelt ist und über Anlagen verfügt, die mehr als fünf Millionen Flaschen pro Jahr produzieren können, wobei die Qualität immer gleich gut bleibt. Dibon Brut Rosé ist einer der erfolgreichsten Schaumweine von Pinord. Ein exklusiver Cava Rosé aus Garnacha-Trauben, die in eigenen Weinbergen in der Nähe des Weinguts angebaut werden. Die Gärung und Mazeration der Trauben erfolgt drei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur und danach verbleibt er für die zweite Gärung in der Flasche mehr als 12 Monate im Keller. Schließlich erfolgt das Degorgieren und Dosieren, wobei die Versanddosage hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist ein sehr vielseitiger Schaumwein Rosé, der sowohl wegen seiner Fruchtigkeit als auch wegen seiner Alterung überall getrunken werden kann.