Tavkveri Red - Château Mukhrani

Tavkveri Red - Château Mukhranitrocken aus Georgien Kartlien (GE) Wenn man das Glas leicht schräg hält, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe des Weins in ein Granatrot sichtbar. Schwenkt man das Glas, so präsentiert sich dieser Rotwein in einer herrlichen Brillanz, die ihn geschmeidig im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Tavkveri Red offenbart Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich zudem weitere fruchtig-balsamische Noten. Der Tavkveri Red von Château Mukhrani ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtgängigen Rotweins als wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kartlien schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Aromen von Brombeere und Maulbeere hervor. Vinifikation des Château Mukhrani Tavkveri Red Die Basis für den eleganten Tavkveri Red aus Kartlien bilden Trauben der Rebsorte Tavkveri. Nach der Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und sanfte Aufbrechung der Trauben. Anschließend beginnt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung... Speiseempfehlung für den Tavkveri Red von Château Mukhrani Dieser Rotwein aus Georgien sollte idealerweise bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu gefüllten Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.