Marzadro La Trentina - Grappa Tradizionale

Wenn der Herbst ins Trentino einzieht und die Lese in den Weinbergen dem Ende zugeht, dann beginnt in der Destille Marzadro die Hochzeit. Von September an bis weit in den Dezember wird an 100 Tagen rund um die Uhr ununterbrochen gearbeitet, um jeden Tag mehrere hundert Kilogramm aus frisch gelieferten ausgesuchten Trestern zu destillieren. Die Trester stammen von den besten autochthonen (ursprünglich nur hier angebaut) Rebsorten des Trentino. Diese werden vom Brennmeister Andrea Marzadro persönlich sorgfältig ausgewählt und sind noch reich an Most, um die organoleptischen Merkmale der ursprünglichen Rebsorten zu konservieren. Auf diese Weise werden die Duftstoffe und Aromen bewahrt und deren Intensität durch leistungsstarke Lagerungssysteme zusätzlich verstärkt. Lagerung im Holzfass