Bitacora Rueda Verdejo - Cuatro Rayas

Bitacora Rueda Verdejo - Cuatro Rayastrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Rueda DO (ES)Der Bitacora Rueda Verdejo von Cuatro Rayas aus Kastilien - León präsentiert sich im geschwenkten Glas in einem strahlenden, hellgelben Farbton. In der ersten Nase zeigt der Bitacora Rueda Verdejo Aromen von Äpfeln, Birnen und Zitronen. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Lebkuchen-Gewürz, schwarzer Tee und orientalische Gewürze. Dieser trockene Weißwein von Cuatro Rayas ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die bevorzugt 0,0 Gramm Restzucker im Wein haben möchten. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Weißwein ausgewogen und komplex. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, besticht durch einen angenehmen Nachhall, der zudem von mineralischen Noten der sand- und lehmgeprägten Böden begleitet wird. Vinifikation des Bitacora Rueda Verdejo von Cuatro Rayas Dieser harmonische Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Verdejo gekeltert. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Sand. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell zur Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Bitacora Rueda Verdejo für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung zum Cuatro Rayas Bitacora Rueda Verdejo Dieser Weißwein aus Spanien sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.