Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay - Cantine Settesoli

Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay - Cantine Settesolitrocken aus Italien Sizilien (IT) Menfi DOC (IT)Der Cantine Settesoli Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay ist ein erstklassiger Weißwein, der sich im geschwenkten Glas präsentiert. Er besticht durch seine brillante, goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein entfaltet im Glas ausgeprägt aromatische Noten von Pink Grapefruit, Orangen, Lindenblüten und Kirschblüten. Zudem sind Anklänge von Liebstöckel, Wacholder und mediterranen Kräutern wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt der Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay von Cantine Settesoli ein angenehmes Aroma, fruchtbetonte Frische und ausgewogene Struktur. Im Abgang beeindruckt er durch seine jugendliche Frische und Länge, typische Merkmale der sizilianischen Weinregion. Er kehrt wieder zu Noten von Geißblatt und Pampelmuse zurück. Im Nachhall kommen mineralische Töne von den kalkhaltigen Böden hinzu. Herstellung des Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay von Cantine Settesoli Dieser ausgewogene Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sizilien, wo ihre Wurzeln tief in Kalksteinböden verankert sind. Nach der Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, sortiert und vorsichtig gemahlen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung darf der Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay sechs Monate auf der Feinhefe reifen, um seine Harmonie zu entwickeln. Anschließend erfolgt eine Reifung im Eichenfass sowie eine längere Lagerung in der Flasche, wodurch der Wein komplexer wird. Empfehlungen für den Genuss des Cantine Settesoli Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay Am besten sollte dieser italienische Weißwein bei moderater Temperatur zwischen 11 und 13°C serviert werden. Er passt ideal zu Gerichten wie Kichererbsen-Curry, Rucola-Penne oder Spinatgratin mit Mandeln.