Egger Ramer: Edelvernatsch DOC -

Der Edelvernatsch DOC 2025 vom  Weingut Egger Ramer  in Bozen ist ein klassischer Vertreter dieser traditionsreichen Südtiroler Rebsorte. Das familiengeführte Weingut zählt zu den festen Größen der Bozner Weinbautradition und legt großen Wert auf die Pflege autochthoner Sorten. Der Edelvernatsch wird reinsortig aus Vernatsch-Trauben vinifiziert und steht für einen unkomplizierten, herkunftsbetonten Weinstil. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen im Edelstahltank, um Frische, Frucht und Trinkigkeit zu bewahren.  Im Glas präsentiert sich der Edelvernatsch in einem hellen, klaren Rubinrot, typisch für diese Rebsorte. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von roten Beeren, begleitet von dezenten würzigen Anklängen und einer feinen, leicht mandelartigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch und harmonisch, mit sanften Tanninen, lebendiger Frucht und einem milden, angenehmen Abgang, der den klassischen Charakter des Edelvernatsch unterstreicht.