Chardonnay 'Mont Més' - Weingut Castelfeder

<p>Un tuffo nell’estate: lo Chardonnay della linea “Mont Mès” a marchio Castelfeder è una ventata di vivacità per la stagione estiva. Il fruttato, la facile beva e la freschezza sono le tre caratteristiche che adornano questo brioso vino. La vendemmia avviene a mano nella Bassa Atesina, dove le uve vengono pigiate sofficemente. Il vino viene poi fermentato in botti di acciaio e lasciato affinare 5 mesi sulle fecce nobili. Timido nel calice per il suo giallo pallido, rivendica la sua vivacità rivelando un’acidità rinfrescante, sprigionando un bouquet tutto fruttato e stimolando il gusto per la sua freschezza. Svanisce in un finale succoso. Vino d’obbligo nei periodi più caldi dell’anno: essendo la cucina estiva leggera, si completa se accompagnato a verdure, piatti a base di pesce e in particolare ad asparagi. Ottimo come aperitivo.
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