Hure Freres Memoire Solera 1982/2020 Extra Brut

Diese Solera, bestehend aus rund 45% Pinot Noir, 45% Meunier und 10% Chardonnay, beinhaltet Jahrgänge zurück bis 1982. Bei dieser Cuvée bildet die Basis der Jahrgang 2020. Die Weine werden miteinander vermählt und zusammen anschließend noch für ein Jahr im großen Holzfass ausgebaut, bevor diese in die Flasche kommen. Das Weingut Huré Frères geht auf den 1911 geborenen Georges Huré zurück, der das Weingut an seine Söhne Raoul, Marc und Jean Marie weitergab. Heute sind es Raouls Söhne François und Pierre, die die 10 Hektar bewirtschaften, die vor allem in den 1er-Cru-Gemeinden Ludes und Ville-Dommange in der Montagne de Reims zu finden sind. 8 Hektar sind zu je 50 % mit Pinot Noir und Pinot Meunier bestockt, 2 Hektar mit Chardonnay. Hurés Grundweine durchlaufen keine malolaktische Gärung. Sie besitzen eine scharfe Fruchtigkeit, sind dabei schlank und präzise mit viel Spannung zwischen einer angenehmen Strenge und Großzügigkeit. Neben dem klassischen Brut Invitation erzeugen die Brüder einen Blanc de Blancs, einen Rosé, dazu Jahrgangschampagner und mit Mémoire einen Extra-Brut aus einer 1982 begonnen Solera. In der Serie 4 Éléments entstehen aktuell drei sortenreine Jahrgangs-Parzellenweine, deren Grundwein jeweils im Tonneau ausgebaut wird.
Ausbau in französischem Holz, Reifung auf der Hefe (sur lattes) von mehreren Jahren
Bewertung Daniel Nussbaum: 94/100