Fontodi Pastrolo Chianti Classico, Chianti Classico DOCG, Toskana, 2021, Rotwein

Terrassenförmig angelegte Weinberge auf kalkreichem Galestro-Terroir in Lamole prägen diesen Chianti Classico. In rund 600 Metern Höhe reifen die Trauben, die für einen ausdrucksstarken Rotwein mit floralem Bukett und Noten von Bleistiftspitze sowie nassem Schiefer sorgen. Dezente Aromen von Kirschen und Brombeeren verbinden sich mit Nuancen von Eukalyptus und Rosmarin. Die feinkörnigen Tannine und die reife Säure verleihen dem Wein eine ausgewogene Struktur. Ein vielschichtiges Geschmackserlebnis entsteht durch den Holzausbau. Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten.