Burg Ravensburg Husarenkappe Riesling GG, Trocken, Baden, Baden, 2020, Weißwein

Der 2020er Burg Ravensburg Husarenkappe Riesling GG entwickelt im Glas eine vielschichtige Mineralität sowie feine Aromen von Zitrusfrüchten, Akazie und einem Hauch Lakritze. Die südwestlich geneigte Lage am Fuße der Burg Ravensburg mit ihrem mehr als 200 Millionen Jahre alten Gipskeupergestein verleiht dem Wein besondere Komplexität. Am Gaumen präsentiert er eine präzise Mirabellenfrucht, die von einer filigranen Säure begleitet wird. Der Ausbau im Edelstahl und Stückfass trägt zur ausgewogenen Struktur bei. Dieser Weißwein harmoniert ausgezeichnet mit Fischgerichten und feiner Gemüseküche.