Brisat Montsant D.O

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: 100% Grenache Blanc ( Garnatxa Blanca ) Brisat Montsant D.O. – Die sanfte Stimme der Montsant-Hügel Der Brisat ist ein seltenes Beispiel für einen hautvergorenen Weißwein aus dem Montsant, benannt nach dem katalanischen Begriff für diese traditionelle Methode. Aus 100 % Garnatxa Blanca von 15–35 Jahre alten Reben, gewachsen auf ton- und sandhaltigen Böden in 300–350 Metern Höhe, entsteht hier ein Weißwein mit Charakter, Struktur und feiner Mineralität. Die Trauben werden als ganze Trauben 4–6 Tage mit den Schalen in Edelstahltanks spontan vergoren und anschließend 6 Monate im Inox ausgebaut. Das Ergebnis: ein Wein mit lebendiger Textur, aromatischer Tiefe und erfrischender Präzision. In der Nase entfalten sich Fenchel, Orangenschale, weiße Blüten und eine feine, rauchige Mineralität. Am Gaumen verbinden sich saftige, straffe Frucht, belebende Säure und ein salziges, langes Finale – ein Wein, der die kühlen Hänge des Montsant perfekt ins Glas bringt. Speiseempfehlungen: Fisch: Gebratener Seeteufel mit Fenchel und Oliven Fleisch: Huhn mit Zitronen-Oliven-Sauce Vegetarisch/Vegan: Gegrillte Artischocken mit Zitronen-Vinaigrette Ein authentischer Weißwein, der Montsant pur spricht – frisch, strukturiert und mediterran in der Seele. SEO-Keywords integriert: Zusatzinformationen: Abfüller: Terroir al Límit Soc. Lda., Carrer Baixa Font, 12, 43737 Torroja del Priorat, Tarragona -Spain Erzeugnis aus: Spanien Region: Montsant Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: 100% Grenache Blanc ( Garnatxa Blanca ) Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.