Rubesco Riserva Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Lungarotti

Die Gärung findet in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur (26€) mit Mazeration auf den Schalen für 25-28 Tage, Reifung in 50 Hl Fässern und feinkörnigen Eichenbarriques für etwa 12 Monate und 3 Jahre in der Flasche.Die Farbe ist tiefes Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.In der Nase ist er elegant und komplex, erinnert an Sauerkirsche, zarte Veilchennoten und feine holzige Anklänge (Kakao, Kaffee), würziger Abgangmit Pfeffer und Nelken.Am Gaumen ist der Vigna Montcchio schon im Auftakt ist er tiefgründig, harmonisch und von ausgewogener Struktur, er präsentiert eine komplexe und leicht balsamische Frucht, die Tannintextur ist umhüllend, mitNoten von Lakritz und Marmelade und einem langen Abgang, der eine zarte Mineralität und einen würzigen Nachklang ankündigt.Fokus: eine besondere Auswahl von Rubesco aus der ersten Ernte von 1964 aus der Vigna Monticchio ist das Aushängeschild von Lungarotti in der Welt. Dieser Wein, der zu den besten italienischen Rotweinen zählt, ist ein tiefgründiger Ausdruck Umbriens, seiner Hügel und seiner Menschen mit einer einzigartigen Balance zwischen Kraft und Eleganz. Er wird nur in den besten Jahrgängenhergestellt.Kuriosität: Rubesco ist eine Marke von Lungarotti, die vom Lateinischen rubescere, (erröten vor Freude) abgeleitet ist.Etikett: Flachrelief mit der Darstellung der Weinlese, Detail aus der Fontana Maggiore aus dem 13. Jahrhundert in Perugia, dem schönsten Brunnen auf dem Platz.