El Patio de Valdemonjas Valdemonjas Orchestra Ribera del Duero D.O. - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Betontank Rebsorte: Trempranillo El Patio de Valdemonjas – Orchestra - Ribera del Duero D.O. – BIO – ohne zugesetzte Sulfite Der Rebell aus dem Innenhof El Patio de Valdemonjas ist kein stiller Beobachter – er ist der Freigeist unter den Ribera-del-Duero-Rotweinen. 100 % Tempranillo, biologisch kultiviert, gewachsen auf 750 m Höhe auf kalkhaltigen Böden, wo heiße Tage und kühle Nächte das perfekte Duett aus Frucht und Frische komponieren. Die Trauben werden bei voller Reife, doch mit vibrierender Säure gelesen und im Betontank ohne jegliche Schwefelzugabe vinifiziert – stets kühl, stets geschützt vor Oxidation. Das Ergebnis: pure Tempranillo-Essenz, unverfälscht und kompromisslos. Aromen: Ein ganzer Korb voll reifer Kirschen und Brombeeren, dazu ein Hauch Veilchen und eine feine mineralische Frische – wie ein Sommerabend im Patio nach dem ersten Regen. Gaumen: Saftig, direkt, mit jugendlicher Kraft und seidigen Tanninen. Fruchtbetont, würzig, lebendig, mit einem Abgang, der den nächsten Schluck fast einfordert. Weinbereitung Rebsorte: 100 % Tempranillo – BIO Lage: 750 m Höhe, kalkhaltige Böden Vinifikation: Nur im Betontank, kühl, ohne Schwefelzusatz Ausbau: Auf der Feinhefe für maximale Textur und Aromendichte Stil: „Vino Nature“ – pures, ungeschminktes Terroir Originelle Speiseempfehlungen Gegrillter Oktopus mit Paprikapulver & Zitronenöl – die salzige Meeresnote küsst die saftige Frucht Iberico-Schweinekotelett mit Rosmarin & Olivenöl – Kraft trifft Würze Linsen-Bulgur-Salat mit Granatapfel & Minze (vegan) – Frische und Frucht im aromatischen Gleichgewicht Fazit: El Patio de Valdemonjas Orchestra ist kein höflicher Smalltalk-Wein – er ist ein Statement. Naturbelassen, frei und mutig, mit der Präzision eines Künstlers und der Energie eines jungen Rebellen. Ein Ribera del Duero, der zeigt, wie aufregend Tempranillo in seiner reinsten Form schmecken kann. Zusatzinformationen: Abfüller: Valdemonjas, SL, C/ Antonio Machado, 14 1ºD, 47008 Valladolid - Spain Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-016-CL - Spanische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Spanien Region: Ribera del Duero Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Betontank Rebsorte: Trempranillo Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.