El Primer Beso The First Kiss Ribera del Duero D.O. - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Stahltank, Betontank Rebsorte: Trempranillo El Primer Beso – The First Kiss - Ribera del Duero D.O. – BIO – Valdemonjas Der erste Kuss im Glas Es gibt Weine, die man trinkt – und solche, die man erlebt. El Primer Beso vom Weingut Valdemonjas ist Letzteres: ein früh gelesener, früh verführender Tempranillo aus den kühlsten, frischesten Parzellen des Ribera del Duero. Geerntet in den kühlen Stunden der Morgendämmerung, wenn die Reben noch den nächtlichen Tau tragen, bewahrt er jede Spur von Frische, Lebendigkeit und Jugendlichkeit – wie der erste Herzschlag vor einem Kuss. Aromen: Ein Duft, der sofort Nähe sucht: reife Kirsche, Himbeere, ein Hauch Veilchen, unterlegt mit zarter Würze und einem verspielten Hauch Kakao – fast so, als ob jemand heimlich Schokolade genascht hätte. Gaumen: Im Mund saftig, seidig, verführerisch. Die Frucht ist knackig, die Tannine sind fein wie ein Seidentuch, der Abgang frisch, verspielt und doch anhaltend – ein Versprechen für das nächste Glas. Weinbereitung Rebsorte: 100 % Tempranillo aus Bio-Anbau Lese: Früh, per Hand, ausschließlich in den kühlen Morgenstunden Vinifikation: Kurze, intensive Gärung, um die Primärfrucht zu bewahren Ausbau: Minimalistisch im Keller Stahl & Beton – der Wein bleibt pur, frei und ungeschminkt Stil: Fruchtbetonter, leichter Ribera mit jugendlicher Energie Originelle Speiseempfehlungen Thunfischtatar mit Sesam & Sojasauce – die Frische des Weins trifft auf Umami und Schmelz Carpaccio vom Rind mit Rucola & Parmigiano – filigran, würzig, perfekt zu den seidigen Tanninen Gebratene Auberginen mit Granatapfel & Tahini (vegan) – Frucht, Cremigkeit und Kräuter in perfekter Harmonie Fazit: El Primer Beso ist ein Bio-Rotwein voller Lebenslust – leichtfüßig, aromatisch und sinnlich. Kein schwerer Denker, sondern ein Wein, der flüstert: „Trink mich jetzt, nicht morgen.“ Ein Ribera del Duero, der zeigt, dass Verführung auch zart sein darf – und genau darin seine Stärke liegt. Zusatzinformationen: Abfüller: Valdemonjas, SL, C/ Antonio Machado, 14 1ºD, 47008 Valladolid - Spain Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-016-CL - Spanische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Spanien Region: Ribera del Duero Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Stahltank, Betontank Rebsorte: Trempranillo Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.