Dinamica Bical & Arinto

Einer der besten Alltagsweine Dieser Wein gehört zu den besten, trockenen Alltagsweine, die uns bisher über die Zunge gelaufen sind. Das ist Portugals Antwort auf die schlanken Chablis. Die Trauben wachsen in kühleren Zonen rund 15 Kilometer von der Küste entfernt, werden von Hand gelesen und nach einer Ganztraubenpressung spontan vergoren. 10% des Weines reift in gebrauchten 500 bis 600 Liter fassenden Pipas, der Rest in Edelstahltanks. Die Kälte des Winters stabilisiert die Weine auf eine sehr natürliche Art und Weise, da bei niedrigen Temperaturen bereits Weinstein ausfällt. Im Frühjahr werden die verschiedenen Partien miteinander geblendet und reifen für weitere zwei Monate auf der Flasche.  Unkompliziert mit Anspruch Unkompliziert, aber mit Anspruch! Der Dinamica hat eine markante, steinige Mineralität und einen sauberen, frischen Duft nach Äpfeln, weißen Blüten. Der kleine Anteil an Arinto-Trauben unterstützt mit Nuancen von reifen Birnen und knackiger Säure. Besonders der fein eingebundene Salty-Touch verleiht dem Wein ein Gefühl einer frischen Meeresbrise. Super süffig und vom Start weg herrlich zu trinken - Nós adoramos! Aufzupfen & genießen! Bei dem Stoff gilt, aufzupfen, einschenken und genießen! Der Aperitif schlichtweg. Eine positiver Allrounder zum Chillen in der Hängematte, oder genial zu gegrillten oder eingelegten Jahrgangssardinen.