Castellare di Castellina »I Sodi di San Niccolò«

Toskaner mit Ausstrahlung Der 2018 I Sodi di San Niccolò ist das Flaggschiff von Castellare di Castellina – ein Supertuscan der besonderen Art: gänzlich ohne internationale Rebsorten, dafür mit 85 % Sangioveto (einem Sangiovese-Klon) und 15 % Malvasia Nera, gewachsen auf den namensgebenden steinigen »Sodi«-Lagen rund um eine alte Kirche in Castellina. Die Reben wurzeln in kalkhaltigem Boden auf südexponierten Hügeln, wo sie dank kühler Nächte Frische und Tiefe bewahren. Seit 1977 steht dieser Wein für Eleganz, Charakter und ein kompromisslos toskanisches Selbstverständnis – fernab vom Mainstream.Die Cuvée wird nach strengster Selektion temperaturkontrolliert vergoren und anschließend bis zu 30 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett: Schwarzkirsche, Cassis und Pflaume verbinden sich mit Tabak, getrockneten Kräutern, balsamischen Noten und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, mit geschliffenem Tannin, lebendiger Säure und mineralischer Spannung. Der lange Nachhall bringt dunkle Frucht, mediterrane Kräuter und elegante Holzwürze harmonisch zusammen – ein Toskaner in großer Form.Trinkreif ab 2024 ist dieser Ausnahmewein der perfekte Begleiter zu Wild, Trüffelgerichten, Lamm oder reifem Pecorino. Seine klassische Stilistik, gepaart mit Tiefe und Lagerfähigkeit, macht ihn zu einem der authentischsten Rotweine Italiens – ein Toskaner mit Rückgrat, Herkunft und Ausstrahlung.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff, einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.