Château de Fargues

Der Reichtum und die Raffinesse eines Sauternes - Süßweins von Château de Fargues Der Besitz Das Château de Fargues ist ein ganz anderes Weingut in Sauternes. Obwohl das Weingut zum Zeitpunkt der Klassifizierung von 1855 keinen süßen Weißwein produzierte (die roten Reben wurden zu Beginn des letzten Jahrhunderts durch weiße ersetzt), hat dieses herrliche Weingut alle Voraussetzungen für einen Premier Cru Classé. Und das aus gutem Grund: Die Familie Lur Saluces, die historischen Besitzer von Château de Fargues, gab ihre Adelsbriefe an Château d'Yquem weiter, bevor sie es vor kurzem an den Luxusriesen LVMH verkaufte. So findet man auf Château de Fargues die Kultur der Exzellenz, die Château d'Yquem so sehr am Herzen liegt, und nur Jahrgänge, die den hohen Ansprüchen des Hauses genügen, werden in Flaschen abgefüllt. Der Jahrgang Das Jahr 2005 war gekennzeichnet durch ein Wasserdefizit von 40 % im Vergleich zum Normalwert und durch Temperaturen, die regelmäßig etwa 2 °C über dem Normalwert