Abraham: "vom Muschelkalk" Weißburgunder

Der Weißburgunder IGT „Vom Muschelkalk“ 2023 vom  Weingut Abraham  ist ein sortenreiner Weißburgunder, dessen Name auf den kalkhaltigen Muschelkalkböden beruht, die diesem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Reben stehen in über 600 m Höhe am Gfillberg oberhalb von Eppan und wurzeln auf tiefgründigem Porphyr mit tonigen Sedimenten, Schotter, Lehm und markanten Muschelkalkplatten.  Im Glas überzeugt er mit einem leuchtenden Gelbgrün und klarer Eleganz. In der Nase dominieren frische Aromen von grünem Apfel, Zitrus und reifer Birne – begleitet von klar wahrnehmbarer alpiner Säure. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, mit lebendiger Frische, eleganter Spannung und einem langanhaltenden, mineralischen Abgang. Er ist sorgfältig selektioniert, spontan vergoren in gebrauchten 500 l Eichenholzfässern und mehrfach auf der Hefe gereift. Das Ergebnis ist ein spannungsreicher, eleganter Weißburgunder, der eindrucksvoll das Terroir verkörpert.