Domaine Yvon Clerget Bourgogne Bourgogne AOP

Thibaud Clergets Bourgogne Rouge ist ein runder, fruchtbetonter Pinot Noir, der einen schönen ersten Eindruck macht und einen Ausblick auf die Villages und Crus liefert. Er stammt von einer etwa 1⁄3 Hektar großen Anlage unterhalb von Les Champans. Die Trauben der 46 Jahre alten Reben entrappt Thibaud vor der Gärung, den Jungwein baut er nur zu einem kleinen Teil in Holz aus. Das Ergebnis ist ein reinrassiger Pinot mit reifen Fruchtaromen und einem frischen Finale, der in seiner Intensität und Dichte zu den schönsten Bourgogne Rouge gehört, die man sich wünschen kann.