Baglio Gibellina U...Passimento, Terre Siciliane IGP, Sizilien, 2023, Rotwein

In den sonnenreichen Lagen Siziliens verbindet dieser Rotwein die Intensität getrockneter Trauben mit dem besonderen Charakter des Appassimento-Verfahrens. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen, rauchigen Nuancen und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée aus Nero d’Avola und Frappato vollmundig, samtig und ausgewogen, getragen von gut eingebundenem Tannin. Der Abgang bleibt lange fruchtbetont. Der Wein passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, kräftiger Pasta und Grillgerichten.