Niersteiner Hipping Riesling Kabinett Deutscher Qualitätswein

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein lieblich Ausbau: Stahltank Rebsorte: Riesling Niersteiner Hipping Riesling Kabinett – Barnert & Drewitz Ein Kabinett wie ein Seiltänzer über Rheinhessen – schwebend, konzentriert, kühn. Von alten Reben in der legendären Steillage Niersteiner Hipping, dort wo der rote Hang das Sonnenlicht speichert wie ein Gedicht, bringt Barnert & Drewitz einen Riesling Kabinett ins Glas, der nicht süß sein will, sondern süß sein darf – natürlich, balanciert, klar wie Morgentau. Der Wein öffnet mit einem üppigen Duft nach weißer Birne, Mandarine und einem Hauch Wiesenkräuter. Am Gaumen dann dieser typische Kabinett-Tanz: eine vibrierende Säure, die die feine Restsüße wie ein Seil hält, das zwischen Eleganz und Trinkfreude gespannt ist. Leichtfüßig und doch voller Tiefe – ein Wein, der seine Herkunft nicht laut, sondern präzise erzählt. Kulinarische Empfehlungen Dieser Kabinett braucht keine schwere Bühne – sondern mutige Kombis, feine Würze, kühle Eleganz. Ceviche vom Saibling mit Grapefruit und Thai-Basilikum Tandoori-Blumenkohl mit Mango-Chutney & Minzjoghurt Dim Sum mit Garnelen, Limette und Korianderöl Hessische grüne Soße mit gebackener Kartoffel und pochiertem Ei Ein Kabinett, wie man ihn heute selten findet: leicht, aber nicht banal, verspielt, aber nicht flatterhaft. Und ganz nebenbei: ein Geschenk für Foodpairing-Fans und Sommeliers mit Entdeckergeist. Zusatzinformationen: Abfüller: Weingut Barnert & Drewitz, Liebigstraße 45, 64293 Darmstadt Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006 Erzeugnis aus: Deutschland Region: Rheinhessen Weinart: Weißwein lieblich Ausbau: Stahltank Rebsorte: Riesling Vorhandener Alkoholgehalt: 7,5 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 276 kJ Energie in kcal 66 kcal Kohlenhydrate 5,7 g Davon Zucker 5,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz