Eblin Fuchs Riesling Zell & Berg, Alsace AOP, Elsass, 2022, Weißwein

Die Domaine Eblin-Fuchs wurde 1956 durch die Heirat von Henry Eblin und Madeleine Fuchs begründet und vereint die Traditionen zweier alter Winzerfamilien. Seit den 2000er-Jahren wird biodynamisch gearbeitet. Die Trauben für diesen Riesling stammen aus den Lagen rund um den Zellenberg. Er besticht durch sein feines Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Pfirsich. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, die perfekt mit der Frucht harmoniert.