Ronco delle Mele Sauvignon blanc

Die Trauben für den 2024 Ronco delle Mele Sauvignon blanc stammen aus einem alten Weinberg. 1995 wurde der erste Jahrgang produziert, inzwischen sind die Reben teils 40 Jahre alt. Das spürt man auch im Glas. Dicht und komplex ist die Nase. Der Duft nach exotischen Früchten, aber auch Stachelbeere, Basilikum und Zitrus ziehen betörend in unsere Nase. Am Gaumen spüren wir die Kraft des Weins, doch dann kommt eine belebende Frische. Die Säure ist moderat und wird auch gut abgerundet. Dieser Wein ist für sich ein echter Genuß, doch wenn Sie ihn mit Gambas oder Jakobsmuscheln kombinieren, steigert sich dieser definitiv noch!