Vigneto Torricella Orvieto Classico DOC

Einzellage von 24 Hektar im Ortsteil Torricella im Gebiet des Orvieto Classico (auf 300-350 m Höhe); Erziehungssystem der Reben sind Guyot und Spornkordon mit einer Mostausbeute von 56 hl/ha. - Strenge Handauslese der Trauben vom Weinberg Torricella. Alkoholische Gärung im Edelstahl; 3 Wochen Vergärung mit Reinzuchthefen bei 15-16°C; Ausbau 5 Monate im Edelstahl.