Inzolia Fidelio I.G.P

2024er Inzolia Fidelio I.G.P. Der reinsortige Inzolia stammt aus dem Herzen Siziliens und bringt mediterranes Lebensgefühl direkt ins Glas. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die im September gelesen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren werden, präsentiert sich dieser Weißwein in einem klaren Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen – ein erster Hinweis auf seine Frische und Vitalität. In der Nase zeigt er sich intensiv und harmonisch, mit einem Duftprofil, das an Zitrus, helle Blüten und einen Hauch Meeresbrise erinnert. Am Gaumen überzeugt der Inzolia mit seiner lebhaften Struktur, frischer Säure und einem ausgewogenen, angenehm anhaltenden Nachhall. Ohne Apfelsäureausbau bleibt er klar, geradlinig und elegant – ein Weißwein mit Charakter, der dennoch zugänglich und unkompliziert bleibt. Besonders gut passt dieser sizilianische Charmeur zu leichten Fisch-Antipasti, mediterranen Vorspeisen oder fein gewürzten Suppen. Am besten genießt man ihn gut gekühlt bei 10 bis 12 °C – ideal für laue Sommerabende, als stilvoller Aperitif oder als vielseitiger Speisenbegleiter. Produzent: Principe di Corleone - Pollara di Vincenzo Pollara & C. sas, Contrada Malvello - Monreale 90046 (PA), Italia Land: Italien Region: Sizilien Jahrgang: 2024 Rebsorte: Inzolia Weinart: Weißwein Geschmack: trocken Flaschengröße: 0,75 l Alkoholgehalt: 12 % Vol. Trinktemperatur: 6-16 °C Inhaltsstoffe: https: //sel.goalstec.it/?codArt=CTX122IN242786&cod... Paßt zu: Antipasti, Suppen, Fisch und Pasta mit Gemüse