Valpollicella Classico DOC trocken - Clementi

Dieser Wein hat eine brillante, hellrubinrote Farbe und zeigt in der Nase duftende Aromen von Kirsche, Birne und leichte Vanillenuancen. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und schmackhaft, mit einer Finesse, die seine gastronomische Vielseitigkeit unterstreicht. Die Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella gärt im Stahltank, um die Identität des venezianischen Terroirs zu bewahren. Pietro Clementi hat nach Jahren des handwerklichen Experimentierens einen klassischen und erkennbaren Stil gefestigt, der den Valpolicella DOC über die Grenzen hinaus bekannt macht. Bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, passt er hervorragend zu Risotto, weißem Fleisch und frischem Käse und zeugt mit jedem Schluck von der Leidenschaft für eine zeitlose Tradition.