Babylonstoren Chardonnay, WO Simonsberg-Paarl, Western Cape, 2024, Weißwein

Von einem leuchtenden Goldton getragen, öffnet sich dieser Chardonnay mit markanten Aromen von Zitronencreme und frisch gebackenen Butterkeksen. Die feinen Röstaromen von Eiche, Vanille und gerösteten Mandeln fügen zusätzliche Raffinesse hinzu. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein aus Paarl geschmeidig, mit frischer Säure und einer eleganten mineralischen Note. Der Ausbau über 10 Monate im Barrique verleiht Struktur und einen anhaltenden Nachhall. Besonders passend zu Steinpilzrisotto, cremigen Pasta-Gerichten oder Fisch.