Spier 21 Gables Sauvignon Blanc, WO Cape Town, Western Cape, 2023, Weißwein

Der Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2023 zeigt sich in einem zarten Zitronengelb mit grünlichen Reflexen und vermittelt eine frische, klare Aromatik mit einem Charakter, der an eine Meeresbrise erinnert. Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht, Holunderblüte und Kiwi verbinden sich mit einer feinen Kräuternote von Johannisbeerblättern. Am Gaumen ergänzen sich Noten von Zitronengras und ein mineralischer Abgang zu einem harmonischen Gesamteindruck. Spier Wines aus dem Western Cape, 1692 gegründet, steht für sorgfältige Weinbereitung. Dieser Weißwein passt ausgezeichnet zu Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Fischgerichten oder einer Lauch-Champignon-Suppe mit Gorgonzola.