Chardonnay trocken - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut

Chardonnay trocken - Wild Schwarzwaldbrennerei & WeingutChardonnay trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut präsentiert sich in einem strahlenden, goldgelben Farbton, der sofort ins Auge fällt. Feinste Aromen von reifer Birne, saftiger Aprikose und zarten Pfirsichnoten vereinen sich mit angenehmen Nuancen von weißen Blüten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen entwickelt sich der Wein samtig und elegant, geprägt von einer harmonischen Balance zwischen frischer Säure und einer cremigen Textur. Feine Anklänge von Haselnuss und einem sanften Mandelton verleihen dem Geschmackskomplex Tiefe und Raffinesse. Der lange, facettenreiche Abgang rundet das Geschmackserlebnis stimmig ab. Vinifikation des Chardonnay trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut Die Trauben für den Chardonnay trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut wachsen in sorgfältig gepflegten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Böden mit optimaler Sonneneinstrahlung liegen. Der Erntezeitpunkt wird präzise gewählt, um das volle Aroma und die ideale Reife des Chardonnay zu gewährleisten. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um nur die besten und gesundesten Trauben auszuwählen. Anschließend werden die Beeren sanft gepresst, wobei der Most ohne Verzögerung in temperaturkontrollierte Edelstahltanks gelangt. Die kontrollierte Gärung bei kühlen Temperaturen bewahrt die fruchtigen Aromen und sorgt für eine klare, frische Struktur. Der Ausbau erfolgt Teilweise in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, die dem Wein dezente Würznoten und eine feine Cremigkeit verleihen. Ein kleiner Anteil verbleibt im Edelstahl, um die Frische und Mineralität zu betonen. Die Lagerung auf der Feinhefe fördert den komplexen Geschmack und verleiht dem Wein eine geschmeidige Fülle. Speiseempfehlungen zum Chardonnay trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut Der Chardonnay trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Seine vielschichtige Aromatik und die harmonische Struktur machen ihn zum idealen Begleiter bei delikaten Gerichten. Besonders empfehlenswert sind: Gegrillter Wolfsbarsch mit Zitronenbutter und frischen Kräutern Risotto mit Spargel und Parmesan, das die cremigen Noten des Weines unterstreicht Hähnchenbrust in einer leichten Weißwein-Sauce Salate mit Ziegenkäse und gerösteten Nüssen Auch Käseplatten mit milden Sorten wie Brie oder Camembert harmonieren bestens mit diesem Wein. Unsere Empfehlungen im Überblick: Leichte Vorspeisen mit Meeresfrüchten Pastagerichte mit Sahnesaucen Geflügelgerichte mit Kräutern Vegetarische Speisen mit frischen Zutaten