Brut nature reserva Penedés DO brut nature Bio - AT Roca

Brut nature reserva Penedés DO hat eine saubere, helle, blassgelbe Farbe mit einem Hauch von Neugold. Feine und anhaltende Bläschen von mittlerer Entwicklung mit reichlicher Bildung von Rosenkränzen und Krone. Im ersten Geruchseindruck ist er sauber, offen und elegant. Der zweite Eindruck wird von fruchtigen Aromen mit Noten von Reinette-Apfel, Birne und Fenchel auf einem Hintergrund von Gebäck und Brioche dominiert. Der Gaumen ist frisch, mineralisch und salzig, mit cremiger, gut integrierter Kohlensäure. Die Vertikalität, die frischen weißen Früchte und der Hintergrund aus feinem Hefesatz und Gebäck stechen hervor. Insgesamt ist er frisch, mineralisch, elegant und anhaltend.