Obstbrand Gerasdorfer Haselnussgeist

Unser besonderer Geschenk-Tipp: Gerasdorfer Haselnussgeist extrafein, Ernte 1994, fassgelagert, in die Flasche abgef?llt 1996 mit nummerierten Etikett.? Ein hochprozentiges Erzeugnis aus Nussfr?chten, so gilt der?Haselnussgeist?als tolle Spezialit?t mit einer besonders hohen Qualit?t.?Bei den normalen Obstbr?nden wie Kirsche oder Marille enth?lt die jeweilige Frucht einen jeweiligen Zuckeranteil, der durch die Verg?rung in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt wird. Da die Haselnuss allerdings keinen eigenen Zucker hat, findet die Verarbeitung zu einem Geist statt, in dem die ger?steten N?sse in einen neutralen Alkohol eingelegt werden und dann das Haselnuss-Aroma und die durch die R?stung entstandenen Aromen auf den sp?teren?Haselnussgeist?durch einen schonenden althergebrachten Brennvorgang ?bertragen werden. Dieser hochprozentige Brand wird dann einige ...