Sherry Bodegas Las Urtas Cream Solera

Sherry, aus der bekannten spanischen Region Jerez. In riesigen Lagerkellern wird er produziert und vorwiegend aus den kostbaren Rebsorten Palomino und Pedro Ximenez (PX) hergestellt. Der Legende nach, soll die Pedro Ximenez Rebe von einem Deutschen mit dem Namen Siemens aus dem Rheintal nach S?dspanien gebracht worden sein und sich innerhalb weniger Jahre zu einer Edeltraube entwickelt haben. Die feinsten Sherrys durchlaufen das Solera System. Das Solera Verfahren ist ein Reifungsverfahren von Sherry oder auch Brandy. Seinen Namen hat dieses Verfahren durch die die unterste Fassreihe (hierbei? 1950 ) erhalten, die sogenannte solera welches auf spanisch die am Boden liegende bedeutet, dar?ber werden die n?chsten Reihen gestapelt, die sogenannten criaderas . Es werden somit Eichenf?sser mit einem Fassungsverm?gen von rund 520 Litern ?bereinander gestapelt. Aus der untersten F?...