Diemersdal Noble Late Harvest Sauvignon Blanc

Diemersdal Noble Late Harvest Sauvignon Blanc zeigt die frische, lebendige Struktur des Sauvignon Blanc, die durch den edlen Einfluss von Botrytis cinerea, auch als Edelfäule bekannt, veredelt wird. Diese entsteht, wenn die Trauben länger am Rebstock verbleiben. Das Ergebnis ist ein goldener Nektar mit verführerischen Aromen von reifen tropischen Früchten, getrocknetem Obst und feinen Mandelnoten. Die Reifung in Fässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität mit Anklängen von Honig und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt sich der Wein üppig süß, dabei wunderbar ausbalanciert durch eine lebendige Säure und endet in einem harmonischen, seidigen Abgang mit langem Nachhall.