Lenza di Munti Etna Bianco (Nicosia)

Lenza di Munti Etna Bianco ist das Pendant zum Rosso auch hier ist die Basis eine traditionelle Cuvée vom Ätna: 80 % Carricante und 20% Catarratto. Die Rebsorte Carricante verdankt ihren Namen ihrem enormen Ertrag (carricare = tragen). Aber wie so oft wird der Ertrag reduziert, entstehen aus dieser Sorte hochwertige mineralische Weine. Der Catarratto sorgt noch für etwas Struktur und eine feine Säure. Insgesamt ein komplexer Weißwein mit lebendiger Mineralität und Charakter. Wildblumen oder ein Hauch Zitronenblüte, etwas Pampelmuse verzaubern am Gaumen mit eleganter Frische und Würze.