Akenta Cuvée 71 Vermentino di Sardegna DOC

Der Akenta Cuvée 71 Vermentino di Sardegna DOC ist ein Weißwein aus Sardinien, dessen Charakteristiken der Region sehr ähnlen. Umgeben von Meeresrauschen und warmen Sonnenstrahlen entstehen hier Trauben, die voller Aromen sind. Durch das Klima reifen sie sehr früh und können schon Anfang September geerntet werden. Sie werden von Hand geerntet und vor dem Pressen abgekühlt, um seine Aromen beizubehalten. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahl und die Verfeinerung. Am Ende entsteht ein angenehmer Weißwein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. Sein Aroma erinnert an fruchtige gelbe Pfirsiche, Ananas und Passionsfrucht. Im Geschmack ist er saftig und voll mit einer salzigen Note und langem Abgang. Man trinkt ihn gerne als Apertitif, aber auch zu allen Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten und Schaltentieren.