Roseblood d'Estoublon

Verkostungstipps für die Cuvée Roseblood d'Estoublon 2024 Verkostung Robe Mit schönem kristallinem Glanz präsentiert sich die Robe in einem subtilen roséfarbenen Farbton, belebt durch zarte Nuancen von Pfirsich und Melone. Nase Die Nase, großzügig und nuanciert, vereint Aromen von frischen Himbeeren, säuerlichen roten Beeren und weißen Blüten und bietet eine schöne aromatische Komplexität. Gaumen Der Gaumen eröffnet sich mit einem präzisen und lebendigen Auftakt. Er setzt sich fort mit klar definierten Zitrusnoten, getragen von einem straffen und erfrischenden Gerüst, das dem gesamten Ensemble eine bemerkenswerte Lebendigkeit verleiht. Food-Pairing-Tipps Dieser fein strukturierte Rosé begleitet elegant ein Sesam-Thunfisch-Tataki mit knackigem Gemüse und veredelt auch Ricotta-Spinat-Ravioli oder jede anspruchsvolle mediterrane Küche. Servieren und Lagerung Bei 8–10 °C servieren, um seine aromatische Frische voll zu genießen. Der Wein ist ab sofort trinkreif und wird sich bis etwa 2026 o