Pinotage

Tasting notes Diemersdal Pinotage ist eine beliebte Rotwein-Kreation des Diemersdal Wine Estate in Südafrika. Pinotage ist eine einheimische südafrikanische Rebsorte, die durch die Kreuzung von Pinot Noir und Cinsault entstanden ist. Der Diemersdal Pinotage verkörpert den einzigartigen Charakter dieser Rebsorte und die Expertise des Weinguts. Der Diemersdal Pinotage präsentiert sich oft mit einer tiefen rubinroten Farbe im Glas. Er zeichnet sich durch reiche Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen aus. Häufig werden auch würzige Noten von Pfeffer, Zedernholz und einer dezenten Rauchigkeit wahrgenommen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Er bietet eine gute Struktur und einen lang anhaltenden Abgang. Rebsorte Pinotage Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus . Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Südafrika . Pinotage wird auch heute, fast hundert Jahre nach ihrer Schöpfung, fast ausschließlich in Südafrika angebaut. Pinotage weist eine unglaubliche Diversität auf. So reichen seine Stilistiken von Kaffee & Schokolade, bis hin zu Pflaume & Bananen Aromen . Somit ist Pinotage ein echter Allrounder. Das zeigt sich in der vermehrten Anwendung der Pinotage-Traube in Cuvées , Blends und auch Roséweinen . Sogar Weißweine (Blanc-de-Noir), werden aus Pinotage erzeugt. Die Geschichte von Pinotage beginnt mit seinem Schöpfer, Prof. Abraham Izak Perold . Perold wurde, nach seiner Professur im Jahr 1906, von der Regierung in Kapstadt auf eine Mission zur Suche nach neuen Rebsorten geschickt. Im Jahr 1925 kreuzte Perold erfolgreich zum ersten Mal Pinot Noir und Cinsaut , was damals als Hermitage bekannt war. Daher stammt der Name PINO - TAGE . Passt zu Der Diemersdal Pinotage passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkeulen oder Wildgerichten . Er harmoniert auch gut mit gereiftem Hartkäse . Diemersdal ist für seine Qualitätsweine bekannt, und der Diemersdal Pinotage ist eine exzellente Wahl für Liebhaber von Rotweinen, die den einzigartigen Charakter der südafrikanischen Pinotage-Rebsorte entdecken möchten.