Frappo Frappato Rosé Bio (Caruso & Minini)

Der Name Frappo steht für die Rebsorte Frappato aus der dieser Rosato gekeltert wird. Der Flamingo ist das Symbol des nahegelegenen Naturschutzgebietes Stagnone und man erkennt es schon: Gestaltet wurde dieses Etikett wie die anderen neuen Etiketten von geistig behinderten Kindern unter Leitung von Giancluca Canizzi. Er präsentiert sich in einem hellen, etwas orange angehauchten Rosa. Im Mund saftig und fruchtig, vor allem Erd- und Himbeeren, bestimmen den ersten Eindruck, der dann von weißem Pfirsich und Granatapfel abgerundet wird. Der Frappo ist der perfekte Begleiter zu Gerichten der mediterranen Küche und für gesellige Sommerabende. Caruso und Minini Hinter einem restaurierten Baglio, so nennt man in Sizilien die alten mit Mauern umgebenen Höfe, versteckt sich eine hochmoderne Kellerei. Schon lange hatte Stefano Caruso den Traum, einen Wein unter eigenem Namen abzufüllen. An Ideen, wie diese Weine gemacht werden sollten, fehlte es ihm nicht, wohl aber am Geld für den Bau einer modernen Kellerei, einer Grundvoraussetzung für die Weine, die dem jungen engagierten Stefano vorschwebten. Er suchte einen Partner und fand ihn schließlich in Mario Minini, Besitzer eines Weinhandelshauses in Brescia. Minini war von den Qualitäten der Weine und den Lagen überzeugt und investierte in den Bau einer neuen Kellerei. Seitdem geht es stetig bergauf, die Weinberge wurden teilweise neu angelegt, immer auf der Suche nach der perfekten Kombination von Boden, Rebsorte und Ausrichtung. Hierbei waren die langjährigen Erfahrungen der Familie Caruso ein unschätzbarer Vorteil. Ein rundum gelungenes Joint Venture, jetzt kann Stefano Caruso zeigen, was für Weine seine Lagen zwischen Salemi und Marsala hervorbringen können.