Domaine les Aurelles : Solen

Die Finesse eines großen, vollmundigen und schmackhaften Rotweins aus dem Languedoc Der Wein Solen 2013 ist eine wunderschöne Cuvée der Domaine Les Aurelles, die den Ausdruck eines großen Weins aus dem Languedoc widerspiegelt. Assemblage Die Cuvée Solen 2013 ist eine Assemblage aus Carignan (60%) und Grenache (40%) und weist den typischen Charakter der Appellation Pézenas-Languedoc auf, während sie gleichzeitig die unnachahmliche Handschrift der talentierten Winzer Caroline und Basile Saint-Germain trägt. Der Weinberg Die Cuvée Solen 2013 der Domaine Les Aurelles stammt von Weinbergen, die in Hanglage auf alten Sand- und Kiesterrassen aus dem Villefranchien sowie auf Basaltgeröllböden gedeihen. Im Einklang mit der Philosophie des Weinguts werden die Weinberge mit größtem Respekt zur Natur und zum Terroir bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Erträge sind gering und auf 20 hl/ha begrenzt. Vinifizierung und Reifung Die Cuv