Donna Giovanna Bianco Calabria IGT

Kalabrien, zentralöstlicher Teil der Provinz Crotone, in Ciró Marina, Gebiet Timpa Bianca. Höhenlage: 200-300 m ü.d.M. Erziehungsform: Spalier mit 5600 Pflanzen pro Hektar. - Ernte per Hand Mitte-Ende September, Entrappen, sanftes Pressen mit einer Ausbeute von 60% Vorlaufmost, Vinifizierung in weiss, Ausbau in französischen Barrique teilweise auf der Feinhefe für circa 6 Monate sowie kurze Zeit in der Flasche.