Rosagreen Bio (Pasini)

Dieser Rosato ist aus der weitgehend unbekannten Rebsorte Groppello, die nur am westlichen Gardsee vorkommt. Paolo Pasini glüht für diese Sorte, er macht aus ihr Rotweine, Rosato und auch einen Spumante. Dieser Leidenschaft hat er bei uns auch seinen Spitznamen zu verdanken: Mr. Groppello! Der Rosagreen duftet nach Rosen und Johannisbeeren, ein Maiengruß vom nahe gelegenen Gardasee. Im Mund erfrischend und elegant, eine strahlende Säure begleitet den spielend filigranen Abgang.